Lapskaus med salt knoke oppskrifter

Lapskaus på gamlemåten

Lapskaus på gamlemåten

Min lettvinte metode er med bacon, kanskje til og med ferdig kutta i terning, som eg fresar i gryta, før eg heller på buljong og lapskausgrønsaker, og lar det koke i tjue minutt
Enkel høstsuppe

Enkel høstsuppe

Da har den tyknet litt, potetene gjevner seg mer med kraften og du har en nyyydelig lapskaus. Smak til medsalt og pepper
OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK

OKSEKRAFT- LYS ELLER MØRK

Kraften i asiatiske retter smakes alltid til med umami og salt fra tørket ansjos, fiskesaus, soyasaus, chilipasta, rekepasta, østerssaus eller andre smakstilsetninger og bør derfor være svakere, ellers vil tilsetningsstoffene gi den ferdige retten for mye smak
Delikatesser frå bakkenivå

Delikatesser frå bakkenivå

Svineknokane, derimot, er framleis ein svært viktig ingrediens i kjøttsupper og lapskaus – enten dei berre er lettsalta eller røykt i tillegg
Lapskaus på svineknoke

Lapskaus på svineknoke

Smak til med pepper og eventuelt litt salt. Vi er midtveis i uka, og du er kanskje allerede godt i gang med å planlegge helgen

Kokt fleskeben

Kjøttet kan brukes til lapskaus eller blandes i risotto. Forknoken kjennes igjen på at den er vinklet, mens bakknoken er rett